Rolada żurawinowo-orzechowa

Składniki

• 180 g mąka pszenna
• 2 g sól
• 2 g drożdże
• 20 g cukier
• 30 g jajko
• 90 g mleko
• 10 g budyn waniliowy
• 30 g masło niesolone (do ciasta)
• 40 g masło niesolone (do smarowania)
• cukier puder
• odrobina cynamon
• orzechy włoskie

Instrukcje

1. Wymieszaj składniki ciasta (mąka, sól, drożdże, cukier, jajko, mleko, budyn waniliowy, 30 g masła) i wyrób ciasto.
2. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w piekarniku z włączoną lampką.
3. Orzechy włoskie podpraż w 180°C przez 3 minuty.
4. Odstaw ciasto na 20 min.
5. Rozwałkuj, posmaruj 40 g masła, posyp cukrem pudrem, cynamonem i orzechami, zwiń w roladę.
6. Odstaw do wyrośnięcia na kolejną 1 godzinę.
7. Nagrzej piekarnik do 180°C (ok. 15 minut).
8. Piecz w 180°C przez 20 minut.